怎么做炖冻豆腐
1、北豆腐一块,切成小块,放进冰箱冷冻室冻两天,就成了冻豆腐,取出解冻。西红柿一个,去皮削成小块。西红柿去皮有一个很简单的办法,就是用一把边缘比较薄的金属勺子,把西红柿用力刮一遍,然后就能很容易地把皮撕下来了。当然也可以用开水烫的方法,如果是炒着吃用哪个方法都行,如果是凉拌最好用勺子刮,不会损失营养。剥去皮之后不要在案板上切,汁水流掉非常可惜,在碗里用刀削成小块就可以了。
2、热锅凉油,放入西红柿块,加盐,边炒边用锅铲切碎,这个方法我们已经用过多次了,西红柿汁加盐味道鲜美,是天然的调味品,比味精强多了。等西红柿化成汁后放入冻豆腐和香菇,翻炒几下,加入开水,没过冻豆腐,中火炖十分钟。
-
石榴上火吗
1、石榴吃多了会上火,石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。石榴糖分大,多吃的话会引起上火,因此也要适量食用。并且石榴吃多了除了上火之外会上火,还令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口。2、石榴的营养物质丰富多样,含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,多数人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
-
菠萝为什么需要用盐水泡
1、菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果,但是菠萝里面它含有一种刺激的物质,苷类物质,和菠萝蛋白酶,它会分解我们体内的蛋白质,而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用,所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下,这样的话能够避免我们这种口腔产...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。2、炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征,用碟形薄生铁锅,旺火热油,分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。六...