猪腰如何去腥
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补肾自然就应该吃猪腰子了。猪腰子作为食补食材的一员,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。但是猪腰子可不是这么好做的,稍不注意就有难闻的腥味,怎么办呢?下面是一些去腥的方法哟。
方法
首先先要将猪腰子从中间的位置切开,然后将中间的白色的筋去掉,这个白色的筋是臭腺,要想去腥必须先把它去掉才可以。
把猪腰子切成小片或者是小块,然后放在水里面浸泡冲洗,这样可以除去猪腰子大部分的腥味及杂质。
把猪腰子放在约100克白酒中用手挤捏以后,再放到清水中清洗就可以了。
如果没有白酒,也可以选择使用花椒水去除猪腰子的腥味。把猪腰子放入事先煮好的花椒水里面浸泡,浸泡一段时间之后再用清水冲洗干净就可以了。
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