红萝卜烧肉步骤
1、五花肉洗净,锅内加水,放入五花肉,加入几片姜片,烧开后转小火炖煮。
2、红萝卜削皮洗净,切成滚刀块备用。
3、大葱洗净切断,老姜切片备用。
4、五花肉煮熟后关火捞出凉冷,切成小块备用。
5、炒锅内加油烧热,加入冰糖炒至融化。
6、倒入五花肉翻炒,让糖浆充分包裹。
7、再加入姜片,葱段,八角炒香,后加入适量红烧酱油翻炒。
8、最后加入红萝卜块继续翻炒少许,倒入煮五花肉的肉汤,加盖烧开后转小火慢炖。
9、带汤汁收干,五花肉红萝卜炖软后加入盐巴,味精调味即可出锅。
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辣味酥条怎么做
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美味金钱蛋的做法
1、用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;2、将5个鸡蛋煮熟,用酱油、茶叶,制成卤鸡蛋。把卤好的鸡蛋剥去外壳,切成0.5厘米的厚的圆片。3、把剩下的1个鸡蛋磕入碗内,加入湿淀粉、面粉、精盐调匀...
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怎么做猪肺汤止咳润肺
1、雪梨猪肺汤止咳润肺。2、食材:猪肺1个,雪梨1个,川贝母20克,食盐适量。3、川贝母洗净;雪梨洗净,连皮切成块状,去核。4、猪肺洗净,切成块状,焯水后再冲洗一遍。5、将适量清水放入煲内,煮沸后加入猪肺、雪梨、川贝母,大火烧开后转小火煲两个半小时,加盐调味即可。...
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炖牛肉有什么诀窍
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一...