苦瓜的功效与作用,苦瓜可以蒸着吃吗
1、苦瓜可以蒸着吃。把苦瓜切成一段一段的,去除仔,把拌好的肉馅填充进去压实大火蒸10分钟可食。营养且去火。
2、苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实,具有特殊的苦味,受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊,还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给其他食物,所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。
3、降低血糖:苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,食用后可使血糖明显降低,因此适宜糖尿病人群食用。
4、促进食欲:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
5、排毒减肥:苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效。
6、美容:苦瓜中含有益肤的营养成分,取苦瓜挤汁,调入冰糖饮用,能美容养颜。
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