蛋花玉米羹
材料
甜玉米:半罐;鸡蛋:2个; 淀粉:1勺;白糖:30克;
蛋花玉米羹的做法
甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水
将玉米里放入搅拌器中(料理机),再倒入1大碗清水搅打成玉米浆(搅打成带有小颗粒的状态最好)
将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅
放入白糖(可以根据自己的口味调整糖的用量),改小火煮2分钟
将鸡蛋放入1勺水(吃饭用的那种勺子,大约10ML左右)搅打成蛋液,倒入玉米羹中,用勺子搅匀
煮开锅后,倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可
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