如何清洗蛤蜊
1、取一盆溫水,然後再裏面放入適量的鹽和油,然後將花蛤泥放進去,等到3個小時之後,就會看到一盆渾濁的水,之後取出來就可以了。
2、如果你想快點吃到花蛤泥,你可以攪動盆裏的水加快它的速度。
3、可以放在鍋裏用水煮,當水開的時候,在把花蛤泥取出來,把水底下的泥濾掉,再用來清洗,這樣時間快還可以保留其味道。
4、還可以將剛買回來的用清水衝一下,然後放在沒有水的砂鍋裏煮,等一會就會看到它開花,立即把開花的拿去沖洗乾淨,這樣也是一個不錯的辦法,做出來的也好吃。
5、通常新鮮的花蛤大約泡水2個小時就會吐沙乾淨了!加香油有助於花蛤吐水 。
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