雞蛋湯怎麼做比較濃郁
生活常識2.96W
1、準備材料:西紅柿2個、雞蛋2個、鹽5克、水澱粉20克、蔥花1勺、香油3克、姜少許、食用油10克、料酒少許、胡椒粉少許。
2、西紅柿去皮切成小塊。
3、炒鍋到適量油燒熱。
4、放點薑絲炸出香味。
5、薑絲炸焦撈出。
6、放入切好的西紅柿翻炒。
7、加點鹽繼續翻炒炒至西紅柿變軟。
8、雞蛋攪散。
9、加點料酒攪勻,去蛋腥。
10、西紅柿炒軟加入適量水煮開。
11、撒點白胡椒粉。
12、用水澱粉勾芡一下。
13、關小火加入蛋液。
14、蛋液在鍋裏攪勻。
15、關火撒點蔥花,淋上香油美味的番茄雞蛋湯就好了。
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