吃木耳原來有這些好處,沒吃怪不得經常生病
木耳,是大家都非常熟悉的一種菌類食物,也是餐桌上常見的食物。爲什麼很多人家裏都會吃木耳呢?下面給大家介紹一下木耳功效作用:
1、營養
木耳當中含有大量的碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵、磷以及維生素等營養物質,其中,鐵和鈣的含量遠高於其他食物,每100克中含鈣375毫克,含鐵185毫克,可見木耳的營養相當豐富。
2、功效作用
(1)抗衰老
木耳當中含有的木耳多糖,對於腦和肝中超氧化物SOD活力增加有促進作用,SOD能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質,因而對機體補充SOD可以起到抗衰老的效果。
(2)提高免疫力
木耳中含有豐富的多糖體,這種物質對人體的免疫機能產生一定的促進作用,並能激活吞噬細胞的活性,對於提高人體免疫力產生極好的效果,所以常吃木耳可以提高免疫力。
(3)預防疾病
木耳中含有維生素K及鈣質等營養素,進入血液中能有效抑制血液凝結,防止血塊的產生。另外,還對血管產生一定的軟化作用,使得氣血流通更加順暢,從而大大降低心腦血管疾病產生的機率。
(4)減肥
木耳中含有豐富的果膠物質,這種物質進入腸道中遇水會快速膨脹,從而增強人體的飽腹之感,另外膠質還會對胃壁上的絨毛產生一定的吸附作用,進而有效減少人體對油脂及膽固醇的吸收。
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