製作醃酸辣黃瓜條的方法
特色美食1.55W
1、主料:黃瓜2根,幹辣椒1個。
2、輔料:糖15克,鹽2克,白醋1大勺,薑絲適量。
3、黃瓜洗淨,晾乾水分。
4、把黃瓜切成5-7釐米的小條。用鹽醃漬半小時。
5、把姜切成絲放入碗中。
6、加入剪碎的幹辣椒。
7、加入15克的白糖。
8、倒入1大勺白醋。攪拌均勻使糖溶化成料汁。
9、把醃製好的黃瓜條擠去水分放入無油乾淨的容器中。
10、把料汁倒入黃瓜條中攪拌均勻。
11、放入冰箱醃漬7~8小時後取出裝盤即可。
標籤:酸辣
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