葡萄罐頭的做法簡單介紹

1、食材：葡萄1000克、檸檬半個、冰糖適量、水適量、白糖適量。

2、葡萄一顆一顆摘下，放盆里加一點麪粉，加水，將麪粉葡萄用手拌勻，泡5-10分鐘輕搓沖洗乾淨撈起 。

3、再放入淡鹽水，泡5分鐘，洗出來的葡萄黑亮亮的，葡萄上的白霜不用刻意洗掉。

4、把葡萄皮扒下來，扒下的葡萄皮不要扔掉 。

5、皮加適量水放鍋裏煮，煮到皮發白了就好，撈出來不要。

6、葡萄多 水不夠可以再加，加入冰糖、白糖，白糖能讓湯水看起來亮亮的，白糖不要太多，冰糖隨意，加到自己嘗着酸甜可口就好，水開至冰糖完全融化，放入葡萄，煮2-3分鐘左右。

7、快好了擠進一顆檸檬汁水，不僅抗氧化 防變色，味道也很好。

8、趁熱裝進提前用開水煮過的密封玻璃罐裏，在瓶口加了層保鮮膜。待瓶子涼透放冰箱冷藏儲存，儘快食用，能儲存個十來八天不是問題。