製作酸湯掛麪的方法
1、用幹掛麪做酸湯掛麪也特別好吃,在做的時候要準備一個西紅柿,還要準備適量的清算,除此以外要準備香醋,生抽,雞精,白糖,食用油等多種調味料,把準備好的青蒜和香菜全部切成細末,西紅柿去皮以後切成小丁。
2、在鍋中放少量食用油加適量蔥花炒香,再把切好的西紅柿入鍋翻炒,炒的時候要用小火放入適量白糖炒到它變成軟糯的泥狀以後,再放入市場清水加入,準備好了調味料加熱煮開,最後把掛麪如果煮熟取出以後,撒上準備好的青蒜末和香菜末就可以。
3、酸湯掛麪在做的時候還可以放上適量的酸菜,如果家裏有醃好的臘肉,還可以切點臘肉片在掛麪煮好以後把準備好的臘肉和酸菜末放入煮好的掛麪中,調勻以後直接吃,這時會感覺自己做的酸湯麪,酸爽可口,滋味誘人,
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...