桑葚怎麼熬桑葚醬
第一步:
首先我們將桑椹洗淨,放入鍋中並添適量清水,加熱煎煮待水量蒸發減少時,再添水繼續煎煮。然後我們從鍋中取出煎汁靜置,餘渣放入清水再煮。然後我們將殘渣取出壓榨,榨汁和前幾次取出的煎汁合併,經過濾後靜置待用。
第二步:
然後我們將濃縮取煎汁清液放入鍋中加熱熬煉,隨時撈除表面浮起的泡沫。當汁液變濃時用不鏽鋼勺輕入鍋底不停攪動以防止焦化。待煉成清膏可取少許滴於能吸潮的紙上檢視。
第三步:
然後我們收膏按桑椹濃縮汁與冰糖的比例取冰糖搗碎,加水專溶化過濾,屬並下不鏽鋼煉稠,再與桑椹濃縮汁合併,攪和均勻,加熱微煉除去泡沫。最後,取出過濾併入缸冷卻,裝入瓶中密封即可熬製完成。
以上就是桑葚應該如何熬製的具體解決辦法,相信大家透過上述內容的介紹和了解,都能夠很快學會應該如何進行桑葚的熬製,並且能夠順利的完成製作。
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