煮骨頭放什麼調料
1、準備食材:豬骨500克、蓮藕500克、清補涼一份、生薑一塊、料酒、白醋、胡椒粉、鹽。
2、做法:蓮藕去皮切成小塊,薑切片,骨頭放鍋裏焯水後撈出。鍋裏放油加熱,加入薑片,放入焯好水的骨頭翻炒,再加點料酒去腥。把炒好的骨頭和蓮藕一同放鍋裏,加入沒過食材的水,放清補涼,加胡椒粉(能很好的去掉豬骨的腥味)倒入適量白醋,放入薑片。蓋上鍋蓋開大火煮開後轉小火煮1個小時,最後加上鹽調味就好了所以說豬骨湯加入適量的醋和胡椒粉還有生薑料酒就能使湯味道鮮美而沒有腥味。
3、豬骨頭配上蓮藕煲湯確實很美味,蓮藕和豬骨的營養都很豐富,熬成蓮藕湯,雖然並非十分清甜,但是湯味十分濃郁,無論是夏季還是秋冬季節,都很適合飲用。有掉髮困擾的女性多少位缺乏鐵,多喝點蓮藕豬骨湯能改善脫髮、掉髮問題,因爲這道湯能補鐵。蓮藕中豬骨湯不僅能補鐵還能補鈣,不過需要在煲湯的時候加入醋,醋能令豬骨中的鈣溶出,醋放得越多,蓮藕豬骨湯越補鈣。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...