毛豆怎樣煮

1、毛豆洗淨放盆中，撒上鹽用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。

2、煮開後定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳。

3、關火後不要馬上拿出，等半個小時水涼後再吃。