土豆絲湯需要哪些材料

1、原料：青蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、胡椒粉、鹽、蔥、香菜。

2、做法步驟：準備食材，蘿蔔去皮洗淨備用。蘿蔔用擦絲器擦絲，然後胡蘿蔔也用擦絲器擦絲。同樣的方法，土豆也要擦絲。鍋中加入適量的水，大火燒開，下入蘿蔔絲和胡蘿蔔絲，大火燒開。水開後加入土豆絲，大火燒開。待土豆絲煮熟，蘿蔔絲和胡蘿蔔絲就都煮熟了，這道湯不用勾芡汁，因爲土豆絲本身帶有澱粉，入鍋後自然就有芡汁的作用。蔥去皮洗淨切碎，香菜洗淨切碎，關火，加入胡椒粉、鹽、蔥碎、香菜碎調味。出鍋。