肉多多披薩做法步驟
1、用料:麪包粉200克、水120克、酵母2克、黃油20克、肉沫兒200克、生抽,耗油,叉燒醬,料酒,番茄醬,黑胡椒碎,鹽適量、蔬菜適量。
2、揉麪機揉麪。
3、跟麪包一樣先揉麪出膜,麪糰揉至能拉出大片韌性較差的厚膜以後,加黃油揉至韌性很強的透明薄膜肉。
4、揉好的麪糰放溫暖環境發酵至兩倍大肉。
5、雞胸肉剁爛,用生抽,耗油,叉燒醬,料酒,黑胡椒粉醃製。
6、發酵至兩倍大戳洞不回縮不塌陷。
7、麪糰發酵好就炒餡料。
8、麪糰靜至10分鐘,在28/28的金盤均勻擀開扎洞。
9、撒料順序:芝士?肉醬?芝士,披薩餅邊緣刷番茄醬。
10、放進170度預熱的烤箱中層或者下層都可以,烤至焦黃色即可出爐。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...