鎮江小吃有哪些
鎮江是一個比較出名的江南小城,也有着魚米之鄉的稱號。這座小城裏不僅僅有着很多名勝古蹟,也有着優秀的美食小吃文化。那麼你知道鎮江有哪些值得品嚐的美食嗎?今天小編就爲大家介紹一下鎮江比較受歡迎的幾大美食。
1、東鄉羊肉
東鄉羊肉是鎮江獨特的美食小吃代表之一,在鎮江市的丹徒區較多,因爲這一帶處在“東鄉”,所以被叫做“東鄉羊肉”。東鄉羊肉最大的特點就是十分“綠色健康”,有着極爲豐富的營養價值。
2、清蒸鰣魚
說到鎮江出名的美食代表,一定要提的就是清蒸鰣魚,這也是江蘇地區的特色菜,屬於蘇菜的一種。清蒸鰣魚不但口感嫩滑鮮美,而且吃起來也不會膩,蘸上一些醋,更是美妙至極。
3、鎮江餚肉
鎮江餚肉通常又被叫做水晶餚肉,實際上就是把餚蹄的不同部位切成塊,然後擺盤成型,是鎮江一道非常有名的經典美食,有着悠久的發展歷史,是愛吃豬精肉的人的最大福利。
4、鎮江鍋蓋面
鎮江鍋蓋面可以說是鎮江家喻戶曉的一道菜了,在江南地區有着“天下第一面”的盛譽,足以可見它的受歡迎程度,去到鎮江不嘗一下鍋蓋面,就如同去北京沒去天安門,去浙江不去西湖一樣,令人遺憾。
5、百花酒燜肉
百花酒燜肉也是鎮江的一大美食,非常經典,味道香甜醇厚,極具營養。百花酒燜肉的肉質十分上乘,加上鎮江的獨特名酒百花酒,這種絕妙的搭配,光是聞起來就已經讓人垂涎三尺。
鎮江的美食小吃帶有明顯的蘇菜系特徵,但是在蘇菜系的基礎上又有着自己鮮明的菜品特色,受到全國各地人們的歡迎,去鎮江遊玩的小夥伴一定要去嘗一嘗這些鎮江令人驚歎的美食。
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石榴上火嗎
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自制香脆薯片的做法
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1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...