怎麼做肉鬆,肉鬆是怎麼做的
1、原料:豬裏脊肉800g、蔥、姜、白酒、生抽醬油、白糖、熟芝麻。
2、製作過程:豬裏脊肉清洗乾淨;將豬肉上的白色的筋膜剔掉,然後切成小塊;切點蔥段和薑片;放進高壓鍋裏,加上水,蓋住肉就可以了,倒點白酒,料酒也可以,我家沒有料酒了,我放的白酒。
3、高壓鍋燉12-15分鐘。如果不用高壓鍋,可以用湯鍋,但要煮的時間久一點,最好要一個小時左右;高壓鍋煮好的肉塊可以在高壓鍋裏燜15-30分鐘,然後再取出來,肉很爛的;用溫水洗淨,挑去蔥姜,瀝水後放進保鮮袋裏;用擀麪杖敲打一會兒,打的扁扁的,可以使勁敲;敲打後的肉肉用手抓散,很容易就散開了,然後放進麪包機內桶裏,倒進一大勺的生抽醬油和一小勺的白砂糖,用麪包機的“果醬”功能進行製作。
4、臨出鍋前五分鐘,放了一把熟的芝麻,有白芝麻和黑芝麻,芝麻本身是熟的,所以最後放,放早了容易炒糊。如果想放海苔的話,要等肉鬆放涼了以後再把撕碎的海苔放進去攪拌;好了,肉鬆做好了,倒進竹盤裏晾涼,徹底放涼後就可以裝袋或裝盒裏儲存了,自制肉鬆沒有添加劑,所以儲存不宜過久。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...