南瓜籽能生吃嗎
1、南瓜籽可以生吃也可以熟吃,生吃的情況下不會導致南瓜籽的營養成分流失,也不會對機體產生危害,但是生吃的口感沒有熟吃口感好。
2、南瓜籽中的營養成分較豐富,含有多種脂肪酸,如油酸、亞麻酸、硬脂酸、花生酸等,同時也含有大量的礦物質元素以及維生素,適當食用後可以爲人體提供營養,提高機體的抵抗力,同時南瓜籽中的有害物質較少,通常生吃也不會對人體健康造成影響。
3、但生吃南瓜籽沒有炒熟之後的南瓜籽口感好,生吃南瓜籽的口感較澀,炒熟之後南瓜籽會變得比較香。雖然南瓜籽對人體健康有好處,但由於南瓜籽中的脂肪含量較高,在過量攝入後,可能會導致熱量攝入過高,脂肪堆積後會出現肥胖,所以對於身體較肥胖,以及正在減肥期間的人羣要減少攝入量,同時對於高血壓,以及膽固醇高的人羣,也要控制好攝入量。
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