如何製作三汁燜鍋
1、食材:雞翅300克、牛肉100克、魷魚100克、牛蛙150克、胡蘿蔔 1個、青椒 1個、紅薯1個、蒜10個、洋蔥半個、生薑幾片、料酒1勺、甜麪醬1勺、黃油或者色拉油20克、香菜20克、胡椒粉10克。
2、紅薯、胡蘿蔔、青紅椒、洋蔥清洗去皮,切成塊放一起。
3、蒜洗好去皮,薑片也是洗乾淨放置在一邊。
4、將以上食材醃製,同時雞翅也要醃製。一般醃製30分鐘以上比較好。
5、熱鍋,先加入黃油/色拉油,融化它。
6、然後將醃製好的素食菜鋪設上去,再將葷菜均勻放置在上面,魷魚先不要放置。
7、撒上胡椒粉,這裏也可以根據您個人愛好,撒五香粉、孜然粉等。
8、然後中小火燜煮,加蓋,8分鐘左右。
9、然後再加入魷魚,繼續煮3到4分鐘,開蓋。
10、淋上醬汁,醬汁包含甜麪醬、料酒等。
11、再燜煮1分鐘,開蓋攪拌,放上香菜,就可以吃了!
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