如何做好吃的早餐麪條,早餐麪條怎麼做又脆又好吃
1、材料:掛麪1把、大蝦10只,雞蛋2個,菜芯4棵,植物油適量,鹽少許,生抽少許,香蔥末少許。
2、做法:大蝦剝殼去蝦線,蝦殼留下炸蝦油;小奶鍋中倒適量油,小火加熱2分鐘;蝦殼入油鍋,小火炸脆炸硬,蝦殼蝦油分離備用;煎鍋中倒少許油,把打散的雞蛋液倒在鍋裏,晃動鍋子,使蛋液攤成雞蛋皮;小火加熱,使雞蛋兩面完全凝固成熟;將雞蛋皮切成細細的絲,備用;取一個麪碗,滴幾滴生抽、芝麻油、香蔥末攪拌均勻備用;鍋裏的水煮到微沸時,將適量掛麪入鍋中,麪條煮到柔軟且沒有白芯;將蝦仁和菜芯扔入鍋中變色即可;用筷子將麪條挑入碗中,拌一拌,再將菜芯、蝦仁撈入碗中,舀適量麪湯、澆上現炸的蝦殼油,拌勻後撒上雞蛋絲。就可以開吃了。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...