怎麼做醬牛肉好吃?
醬牛肉是指以牛肉爲主要原料,經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品,源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。優質醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮,肌肉中的少量牛筋色黃而透明,肉質緊實,切片時保持完整不會鬆散,切面成豆沙色,吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴。醬牛肉的製作方法如下:
1、準備材料:牛肉500克、生薑3片、蔥1段、桂皮1片、老抽3克、生抽5克、甜麪醬5克、料酒5克、花椒2個、冰糖5克。
2、冷水放入生牛肉,煮沸去血沫。
3、放入生薑、蔥、桂皮、老抽、生抽、甜麪醬、料酒、花椒、冰糖。
4、小火煮1個小時。
5、裝盤,拌上醬料即可。
以上就是相關的操作啦,希望對大家有幫助。
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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