如何判斷咖啡豆的好壞
1、聞香。一般新鮮的咖啡豆會有令人喜悅舒服的香味,首先我們應該先將咖啡豆靠近鼻子,然後深深的聞一下,如果咖啡豆有令人喜悅舒服的香味,則代表咖啡豆是新鮮的,如果是不新鮮的咖啡豆香氣會很微弱,豆子經過烘焙後放置時間太久也會有焦味或者是油待味,則說明咖啡豆是不新鮮的。
2、咖啡粉膨脹。沖泡時咖啡粉末會產生膨脹,但咖啡粉膨脹的程度往往都會不一樣。咖啡沖泡時表面會有一層泛白的泡沫,那是咖啡的油酯,如果咖啡粉沒有膨脹,有可能咖啡不太新鮮,泡沫越多膨脹越大咖啡則代表越新鮮。
3、咖啡沖泡味道。優質的咖啡沖泡後咖啡表面煙霧不容易散掉並且不同產區的咖啡散發的風味不一同,如果是令人喜悅舒服的風味則代表咖啡是新鮮的,反正則代表不新鮮。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以開啟飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...