燒烤肉家庭版的醃製方法,家庭自制烤肉醃製方法
1、蒜香雞脆骨串-雞脆骨500克,蒜汁20克,鹽5克,十三香1克,生抽10克,料酒15克,微辣辣椒麪15克,蔥姜少許,澱粉8克。(醃製4-6小時)。
2、奧爾良五花肉串-五花肉500克切片,奧爾良醃料15克,鹼面1克,胡椒粉2克,料酒15克,十三香1克,蔥姜少許,澱粉5克。(醃製4-6小時
3、黑椒牛肉串-牛肉500克切片,黑胡椒碎15克,雞蛋1個,鹼面1克,洋蔥芹菜姜榨汁100克,美極鮮15克,耗油15克,料酒10克,保衛爾牛肉汁10克,澱粉10克。(醃製6-8小時)
4、叉燒梅肉串-豬梅花肉500克切片,叉燒醬80克,排骨醬20克,耗油10克,胡椒粉3克,料酒15克,鹼面1克,生抽10克,蔥姜少許,澱粉5克。(醃製4-6小時)
5、新西蘭羊排-改刀後羊排500克,蒜香粉10克,雞蛋1個,料酒15克,大喜大牛肉粉10克,鹽5克,生抽15克,胡蘿蔔香菜洋蔥西紅柿榨汁100克,色拉油50克,胡椒粉3克。(醃製8-10小時)
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...