炸幹大蝦沒腥味的做法技巧

1、主料：幹蝦300g、薄皮青椒適量。輔料：玉米油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、大蒜適量。

2、準備食材：幹蝦洗淨瀝水。蔥切蔥花，大蒜切細，辣椒切小塊。

3、開大火，鍋入油（油比平時做菜多用一些）。把幹蝦放入熱油稍炸片刻。

4、放入切好的蔥蒜翻炒，待幹蝦顏色變透明調至中火。

5、放入辣椒快速翻炒均勻。

6、最後放入適量鹽，味精調味。關火裝盤，好吃不腥的蝦就做好了。