新鮮鯉魚殺完後怎麼儲存

1、冰箱冷藏法：將鯉魚宰殺，清洗乾淨後擦乾水分，用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏，可儲存一兩天。

2、冰箱冷凍法：將鯉魚宰殺，清洗乾淨後擦乾水分，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍，可儲存一兩個月，但是味道不如新鮮的好，建議儘早食用。

3、清洗：將鯉魚的魚鱗颳去，用清水將魚鱗沖洗掉。去掉魚鰓，將魚腹剖開，把魚的內臟清理乾淨，最後將魚用清水沖洗乾淨即可。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

如何儲存鯉魚

鯉魚可以冷凍儲存。

魚肉的保鮮方法：

1、如果是一兩天內就要吃，就用保鮮膜包好，放進冷藏室。如果短時間內不吃，就放進冷凍室。

2、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可儲存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。

3、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。

4、把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是不會變質的。

5、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。1.清除內臟、腮，清洗乾淨。

2.放在涼爽通風處（0°C左右最佳，亦可冷藏），這個過程稱作“排酸”，能使口味達到最佳。

3.如需長時間存放，只好用塑料袋包裝冷凍，但口感稍差。

如果量較大：

1.請攤開放在涼爽通風處短暫儲存 。

2.需要遠途運輸的採用保溫箱加冰。

殺好的魚怎麼儲存保鮮?

殺好的魚如果一時不吃，就必須採用正確的方法儲存起來，否則就有可能導致魚肉變質變味。殺好的魚儲存保鮮的方法包括：用細鹽抹勻醃好放入冰箱；用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部放入冰箱，等等。

方法一：將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可儲存6小時左右，絕對不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。

方法二：將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。

方法三：把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是絕對不會變質的。

方法四：用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。

魚的保鮮時間

魚保鮮儲藏的方法有很多，如果是短期保鮮，把魚殺死之後，去掉內臟，血水清洗乾淨放入冰箱冷藏，但是儘量在48小時之內食用。

如果是長期保鮮，把活魚殺死之後使用保鮮袋裝起來，放入冷藏室，想吃的時候讓它自然融化就可以了，一般可以儲存一個月左右。

殺好的魚怎麼儲存殺了的魚怎麼長期保鮮

1、直接儲存法除去魚的內臟，然後把魚清洗乾淨，最後用保鮮袋把魚裝起來放在冰箱的冷凍室冷凍起來即可。

2、食鹽醃製儲存法把魚清理乾淨後，在魚肉上撒一些食用鹽並塗抹均勻，把魚肉醃製起來放在冷藏室，也可以在裝魚的容器上附上一層保鮮膜，保鮮效果更好。這種保鮮方法不僅可以保持魚肉的鮮美，還能讓魚肉更入味。

3、鹽水浸泡儲存法把魚清理乾淨後放入10%的鹽水中，然後放入冷藏室，這樣魚肉也不會變味。如果沒有冰箱，放在室內陰涼處也可以，但是室內氣溫不能超過30°C。此方法可以儲存三天左右，魚肉也不會變壞。

4、熱水處理法把魚肉放進85°C左右的水中燙一燙，燙至魚肉發白後再撈出來，控水後放在容器裏，待魚肉變涼後，再用保鮮膜封起來放在冰箱的冷藏室儲存。此方法可以儲存一天。

5、醋水醃製儲存法將魚內臟除去，然後把魚肉清洗乾淨，最後把水和醋按10:1的比例勾兌好均勻地塗抹在魚肉上，然後醃製15分鐘左右，再放進冷藏室冷藏儲存起來即可。此方法可以儲存兩天左右。

6、芥末儲存法除去魚的內臟並清洗乾淨，然後用芥末塗滿魚的全身以及魚肚內部，然後把魚放進保鮮袋裏，並把保鮮袋密封好放入冷藏室儲存。此方法可以儲存三天左右。

買的魚殺好了明天做儲存方法是什麼？

殺好的魚如果想要明天吃，這個時候將其沖洗乾淨，然後存放在冰箱的冷凍層，這樣吃的時候拿出來就可以了。

如果周圍的溫度比較低，這個時候可以放入冰箱的冷藏層，效果也是非常不錯的。

殺好的魚還可以將魚肉裏面放入鹽，可以不用水洗，不用刮魚鱗，然後放10%的食用鹽，泡在水中，便可以儲存數日不變質。

如果家中有芥末，這個時候可以用少量的芥末塗於魚體表面和內腔部位，然後將魚放入容器中密封，這樣可以儲存兩三天左右。

殺好的魚還可以放入80--90度水裏後馬上撈出。魚的外表皮變白，再放在冰上貯存可以延長鮮魚一倍儲存時間。

殺好的魚可以切成適宜烹飪塊狀，裝入透氣的塑料袋裏，然後放在蒸氣中殺菌消毒，這樣也是可以儲存兩三天的。

如果是活魚，這個時候可以放入水中養着，不要着急殺，這樣還可以吃到比較新鮮的。殺魚的時候可以倒入少許的白酒，這樣可以去掉魚腥味。

放冰箱裏儲存的時間：

1、冷藏：1-2天。魚屬於高蛋白質食物，非常容易變質，如果一時間吃不完，則需要放在低溫環境儲存。一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏儲存的魚，只能夠放1-2天左右。

2、冷凍：一個月左右。而冰箱的冷凍層，溫度在零下4-24攝氏度之間，幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此放在冷凍層儲存的鱸魚，只要中途不解凍，儲存1個月沒有問題。但是不建議放太久了，畢竟吃鱸魚就是爲了一個鮮字，放久了吃起來口感就變差了，也沒有那麼鮮了。

殺好的魚怎麼儲存保鮮

在平時的生活中，人們經常買魚來吃，但是買回來的往往是殺好的魚，那麼應該如何保鮮呢?

首先可以用冰箱存魚保鮮。買回魚後，應及時把魚鱗、腮及內臟去掉，然後用布袋或塑料袋包嚴後放進冰箱，保鮮期一般在4個月以內，但是時間長了，鮮味會逐漸減少。其次可以用熱水浸泡後保鮮。先把魚放入88℃的熱水中，浸泡2秒鐘，等魚表面變白以後，再放進冰箱裏，這樣魚的儲存時間可以延長2倍。

再者還可以用芥末來保鮮魚肉。用水將芥末調好後，裝入一個小碟中，與鮮肉、鮮魚放在一個密閉好的容器內，在室溫下儲存即可。

殺了魚的話魚要怎麼儲存？

殺了魚的話，魚還是清洗乾淨後凍在冰箱裏面最好，原因有三：

1.因爲魚殺死後會殘留很多污穢物在上面，不清洗乾淨容易滋生細菌。

並且清洗乾淨殺好的魚後，最好往魚表面和腹部塗抹一些鹽，可以讓魚儲存更長時間。能很好地保證新鮮，防止變質。

2.殺好的魚可能會殘留部分內臟或其它髒物在體內。

如果不清洗乾淨直接放入冰箱內，很可能會出現腐爛的現象，並且冰箱也會因此而出現難聞的氣味。

冰箱雖然可以讓細菌的繁殖速度變慢，但是在魚沒有完全處理乾淨的情況下，仍然會很容易變質。因此殺好的魚放入冰箱之前，要去除內臟、鰓並沖洗乾淨。

3.使用冰箱儲存魚時，還要用保鮮袋密封好，這樣可以防止魚體水分蒸發而使魚肉變幹失鮮。

同時也能避免魚在儲存的過程中與冰箱內的其它食物串味，防止其它食物或魚的食用口感受到影響。

關於魚清洗乾淨後凍在冰箱有兩種方法可供參考

方法一:

鮮魚買回來後，迅速去鱗片，魚鰓和內臟從魚身中取出。

因爲魚鰓是與呼吸濾水的通道，存有大量的污垢與粘液。內臟是魚的胃部，會殘留很多的污穢。

魚死後，放到濃度10%的鹽水中浸泡30分鐘，徹底消毒殺菌。

最後用保鮮袋或保鮮盒把處理好的魚裝起來，放到冰箱冷凍室冷凍，這樣就可以使魚一直處於新鮮狀態，隨吃隨取就可以了，解凍後，味道和活魚一樣的鮮。

方法二：

鮮魚買回來後，迅速去鱗片，魚鰓和內臟從魚身中取出，處理乾淨後。

在魚的表面和內部均勻的塗上一層芥末粉，然後把保鮮袋或保鮮盒裏也撒上一些，把處理好的魚放到裏面，放到冰箱冷凍室冷凍。

這種冷凍方法能使魚始終保持較爲新鮮的狀態，想吃魚的時候，就可以拿出來解凍，做着吃，這樣冷凍出來的魚質勝於直接冷凍的新鮮度。

以上內容參考於：生活小常識-魚殺了是否應該清洗

新鮮鯉魚長時間儲存方法新鮮鯉魚怎麼長時間儲存

1、可以將活鯉魚繼續養殖,將自來水晾曬幾天,待水中氯化物揮發以後再用,水溫要與缸內水溫相同。

2、可以將活鯉魚的內臟、腮,清洗乾淨,置於冰箱冷凍處理,下次吃的時候再拿出來,這樣可以長期儲存。

3、還可以將魚做熟,待其冷卻後,置於保鮮盒內,冷藏處理,也可以放置一週左右。

宰殺了的魚怎樣儲存新鮮？

1、將魚放入盆中，然後倒入清水。

2、將魚清洗乾淨（先清洗魚肚）。

3、在清洗魚身及魚鰓。

4、洗完後再用流動的清水將魚洗一遍。

5、清洗完畢在手上抹鹽，用手將鹽均勻抹在魚上。

6、處理好的魚用保鮮膜包裹，在放入冰箱即可保鮮。

殺好的魚如何保鮮存放

1、選擇0度保鮮的冰箱，這個溫度既不會結冰，又能最大程度儲存食材的新鮮度；也可以放在冷櫃的冷藏區域，這個區域溫度在4度左右，也還是可以達到保鮮的效果；

2、用冰塊，將殺好的魚放在冰塊中保鮮；

3、將殺好的魚用鹽抹勻醃好，放在冰箱冷藏室可以儲存6小時左右；

4、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度左右的夏天也可以儲存3-4天；

5、用芥末均勻的塗抹在魚身和魚肚內部，把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。

殺好的魚怎麼儲存 殺好的魚怎樣儲存

1、將弄好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可儲存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。

2、將弄好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。

3、把弄好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是不會變質的。

4、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。