麻辣香鍋如何煮好吃,麻辣香鍋怎麼煮好吃
1、食材:基圍蝦、香菇、胡蘿蔔、萵筍、芹菜、年糕、土豆、洋蔥、火鍋底料、百葉、郫縣豆瓣醬。
2、先把蝦頭去掉,第三節處挑出黑線,萵筍切條,土豆切條,胡蘿蔔切條,百葉也切條,芹菜切段,香菇切小塊,洋蔥一半切塊一半切絲,切絲的放在幹鍋底下墊底。把厚百葉、年糕、香菇下鍋焯水,放入一勺鹽增加底味,煮兩分鐘即可撈出。
3、油溫七成熱時,把基圍蝦下鍋炸一下,全部飄起炸熟即可撈出,再把土豆下鍋炸一下,熟了即可撈出。鍋中留少許底油,先放入牛油火鍋底料,再放入青花椒、郫縣豆瓣醬,再把蝦倒入鍋中翻炒。
4、再倒入切好的萵筍、胡蘿蔔、洋蔥片一起翻炒,再倒入焯好水的百葉、香菇、年糕一起翻炒,再放少許料酒、白糖、鹽一勺,再放入土豆條,最後放入芹菜翻炒,炒勻即可裝盆,最後再撒點熟白芝麻、麻辣香鍋就做好了。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法儲存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以儲存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...