小炒藕丁

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：2節; 彩椒: 半個;洋蔥: 半個;豌豆（煮）: 1把; 蠔油：1勺;白醋：2勺;白糖：2勺;蒸魚豉油：2勺;水：1勺;澱粉：少許;色拉油：適量;食鹽：少許;

小炒藕丁的做法

藕切丁，用白醋水浸泡，彩椒，洋蔥都切丁

按比例調好調料汁

鍋裏放油，燒熱後放洋蔥，炒軟

然後下控幹水的藕丁，炒到聞到煎藕的香味

放青豆，繼續炒，斷生後放彩椒丁

把調料汁倒入鍋內，包裹上味道就可以出鍋了