用酸奶做好吃又簡單
1、老酸奶餅。材料:老酸奶200克,麪粉150克,糖20克,鹽2克,水適量。做法:老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻,老酸奶指的是比較濃稠的酸奶,超市都有賣,或者自己用純牛奶做的也可以。攪拌好的酸奶裏放入麪粉。拌成能緩緩流動的糊狀,如果稠可以適當加點水。平底鍋擦一層油,不要多,大湯勺一勺一個,倒入麪糊,自動流成圓形。也或者來個大的,非常過癮。中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
2、蜂蜜酸奶麪包。材料:全蛋液58克,高筋麪粉500克,酸奶65克,水200克,細砂糖70克,奶粉20克,玉米油30克,鹽5克,酵母8克。做法:先把全蛋液58克,酸奶65克,清水200克,細砂糖70克,玉米油30克,鹽5克,放入麪包桶內,酸奶我用的是老酸奶,就是比較濃稠的那種。篩入麪粉,放入奶粉,在放入酵母。啓動麪包機發面程序,揉麪90分鐘後再餳發。發好的麪糰取出排氣揉勻。在把麪糰分成16個大小相等的面劑子,每個大約60克左右,滾圓。排入28x28的烤盤中,蓋好,溫暖處進行二次發酵。大約1小時,發酵至兩倍大,手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。提前預熱好烤箱上下火175度,直接放到烤箱中層,烘烤25分鐘左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙,以免上色過深。烤好後馬上出爐,脫模放晾至三分鐘後刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1是我比例調整),剛烤好的麪包,刷蜂蜜水不但會塌,而且影響口感,所以等幾分鐘再刷。
3、酸奶油條。材料:麪粉250克,酸奶140克,雞蛋1個,油條膨鬆劑10克。做法:油條無鋁膨鬆劑倒入麪粉中拌勻。打入一個雞蛋。酸奶使用稠度小一點的,微微加溫。向面盆裏一邊倒酸奶一邊攪拌。最後和成團,溫暖處餳發1小時。發好的麪糰,直接擀成長方形,分割成自己想要的大小,可以按照油鍋的大小做面劑子。兩個一組,疊起,用筷子順着中間壓一下。炒鍋熱寬油,放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條,翻動,炸熟即可。
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...