椒鹽平魚怎麼做,怎麼做椒鹽平魚
特色美食2.78W
1、主料:鯧魚1條。
2、輔料:麪粉適量。
3、調料:色拉油適量、食鹽1克、姜3克、蒜3克、幹辣椒2克、料酒適量、小蔥3克、椒鹽3克。
4、將魚清洗乾淨,兩面切上斜刀,抹上一層料酒和細鹽,醃製10分鐘去腥入味。
5、在魚身兩面拍上些乾麪粉,不用太多。
6、平底不粘鍋燒熱,倒入適量油,下入蔥薑蒜煸出香味。
7、從大火轉成小火,下入鯧魚煎,煎的時候撒上些椒鹽,煎至兩面略焦黃即可出鍋裝盤了。
標籤:椒鹽
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