照燒雞腿麪怎麼做,照燒雞腿麪的做法
1、材料:雞腿4根、蜂蜜2湯匙、醬油4湯匙、味醂4湯匙、根姜2湯匙、大蒜 、植物油2湯匙、蛋面250g。
2、用鋒利的小刀將雞腿的骨頭去掉,留下雞肉。
3、在大碗中,將蜂蜜、醬油、味醂 、清酒、姜和大蒜混合均勻。
4、將雞腿肉用照燒醬汁醃製,完全浸泡。將雞肉放到冰箱中冷藏15分鐘。
5、當準備好要烹飪雞肉時,想在煎鍋中加熱植物油。將帶雞皮的部分用一些廚房用紙吸乾水分,這樣可以使雞皮在煎過後變得酥脆。
6、將雞肉放在煎鍋中,雞皮朝下,用中火煎,煎到雞皮變得棕黃。這取決於你的煎鍋大小,建議分批多次煎,這樣避免過於擁擠,使得雞肉完全熟透。
7、降小火,翻轉雞肉,煎另一面。將剩餘的照燒汁倒入鍋中。小火慢燉5分鐘,然後升溫加熱燉煮使得醬汁變得濃稠。
8、與此同時,煮蛋面。
9、裝盤,將雞肉切片,然後和蛋面放在碟子中,淋上濃稠的照燒汁。完成,上菜。
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...