挑選花生米方法分享
1、看花生果仁的外觀:看它的果仁是否完整、大小均勻、形態完整,我們還可以把花生給掰開,可以看到像這樣的小葉子,如果小葉子比較肥厚,代表這個花生的質量比較好,但是如果這個小葉子看起來比較乾癟,則代表着花生的質量和味道都不怎麼樣。
2、聞一聞花香的味道:一般的花生都會自帶淡淡的果香,但是發黴了的花生上面就會有刺鼻的味道,令人不適,所以像這樣的花生不建議大家購買。
3、嘗一嘗它的味道:我們可以取一個花生,去掉它的果皮,放在嘴巴里試試它的味道,正常的花生能放在嘴巴里都會有股醇香,口感細膩花生味非常重,但是壞了的花生放在嘴巴里,有一股油脂酸敗,辣味苦澀的味道,這種花生就不建議大家購買了。
4、觀察花生米的頭部:一般來說花生米的頭部都有這樣的小白點,如果大家看到這個小白點變紅的話,則證明這花生米是經過染色的,切記不能購買哦。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...