大紅袍茶葉的泡法,大紅袍茶葉都怎麼泡
1、潔具是泡茶的首要步驟,先將白瓷蓋碗投入茶洗中,揭開碗蓋,倒入剛燒開的沸水,之後蓋上碗蓋,用沸水澆淋蓋碗燙洗,需要注意的是蓋碗必須熱透。
2、賞茶指的是在泡茶之前,仔細觀察大紅袍的外形、色澤、香氣等,雖然此時大紅袍的香氣尚未散發出來,但光憑賞茶就能感受到大紅袍的迷人之處。
3、置茶是將大紅袍投入蓋碗中的過程,投茶的時候一定要快,儘可能在泡茶茶具溫度冷卻下來之前完成,以免大紅袍在沖泡之後不能很好的保留茶香。
4、洗茶顧名思義,是清洗大紅袍的步驟,由於大紅袍不似鐵觀音那樣緊結的原因,所以在洗茶時會相對簡單一些,在入水之後馬上就可以把茶水倒出來去除髒污。
5、沖泡是泡大紅袍的過程,在沖泡大紅袍時,建議採用高衝法沖泡,即提起水壺,沿着蓋碗碗壁沖泡大紅袍,讓大紅袍激發出自身香氣和滋味。
6、分杯是將沖泡好的大紅袍茶湯均勻倒入每個人的聞香杯中的過程,這裏不需要用聞香杯,在倒第一和第二泡茶湯時需倒三分之一,第三泡則可以倒滿。
7、品茶時先用雙手搓動聞香杯,然後靠近杯子,深呼吸感受大紅袍的香醇,之後緩緩吸入茶湯,嚥下之後靜靜感受茶湯入喉以及下腹的感覺,切實感受大紅袍的韻味。
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燉牛肉有什麼訣竅
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