超市如何挑選雞腿好吃,超市怎樣挑選雞腿好吃
1、看冰霜很多人在買雞腿的時候,因爲都冷凍的雞腿,所以也不挑選,隨便拿一板就去付錢,回到家才知道自己拿的雞腿很多都是壞的。所以我們在冰櫃挑選雞腿的時候,就要特別的注意了,如果雞腿上面的冰霜非常的厚,那就說明這個雞腿肯定是放再冰箱裏面有很長的時間了,這個雞腿肯定是不新鮮的,如果買回家那就是自討苦吃了。所以在冰櫃裏面買雞腿就咬挑選冰霜很薄的,說明放在冰櫃裏面的時間短,是新鮮的。其實這種方法不僅適用於挑選雞腿,還適用於其他食物的挑選。
2、摸表面看冰霜只是第一步,如果有的人將冰霜薄的雞腿拿回家,但質量也很差,那就要進行第二步了。將挑選好的冰霜薄的雞腿用手摸雞肉表面,如果摸到雞肉的表面沒有脂肪粒,而是其他的物質,那大家就要小心了,這種雞腿不要購買了。因爲一般新鮮的雞腿都是有脂肪粒的,摸到脂肪粒就說明是新鮮的,放在冰櫃時間不長,可以購買。所以買雞腿,摸表面也是非常的重要。
3、看顏色如果上面兩步都做到了,大家不要着急購買,還有最後一步,那就是看雞腿的顏色。一般新鮮的雞腿顏色就會變淺,而且它裏面的脂肪也會變得淡黃,或者有一點發灰,這樣的雞腿是可以購買的。但如果雞腿的顏色很很深,說明雞腿放在冰櫃的時間很長,很不新鮮,甚至是壞掉的,所以如果選冷凍雞腿,一定要記住這幾步,選出的雞腿纔會新鮮好吃。
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