濟寧白粥的做法介紹
1、選料、泡料。先按比例 精選好三種原料——大豆、小米、大米。再將小米浸泡半小時,將大豆浸泡10小時,大米不必浸泡。
2、磨漿。過去用石磨,現在用磨漿機。先將小米磨漿去渣,再將大豆磨漿去渣,大豆渣要加水再磨三—四遍,熬一鍋糊粥用多少水磨豆漿時就用多少水,不可另加清水,否則,糊粥的味道寡淡不香。
3、熬漿、揚漿。熬豆漿須用特製的悶竈弳(jing)鍋,熬漿時要不停地攪鍋,以免坐鍋煳鍋。豆漿開鍋以後要壓火,文火細熬的粥才香,且不易煳鍋。
4、加入大米和小米漿。一鍋糊粥只能加一斤幹大米。加小米漿必須在豆漿熬開之後,否則,熬出的粥澄清難喝。加小米漿時要一邊攪鍋一邊徐徐地加入。鍋再次燒開之後,也要揚幾遍,以增加粥的香味。
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...