麻餈怎麼做纔好吃
1、做法一:準備用料。糯米、白糖。泡了一夜的糯米;蒸好的糯米飯;炒香的黑芝麻用擀麪杖碾碎,加入白糖混合;蒸熟的糯米,用擀麪棍揣打,目的是要把糯米揣爛揣黏;全部裹上芝麻糖即可享用。
2、做法二:準備用料。水250克、糯米粉130g、細砂糖40克、黃豆粉適量、植物油20克、玉米澱粉30克。碗里加入250ml水,20g油,40g白糖,攪拌均勻,把白糖攪拌融化;加入130g糯米粉,邊倒邊攪拌;再加入30g玉米澱粉,徹底攪拌均勻;涼水上鍋蒸,水開後中火蒸30分鐘,蒸好後取出趁熱翻拌均勻,晾至溫熱;倒進裱花袋裏,捏緊實,剪個小口,往外擠 擠一個剪一個擠到黃豆粉上即可。
3、做法三:準備用料。糯米粉120克、玉米澱粉30克、糖粉30克、黃油30克、水。將120g糯米粉、30g玉米澱粉、30g糖粉、80g水倒入容器中調成無顆粒糊狀;封上保鮮膜上鍋蒸30分鐘,糯米糊成透明狀爲熟透,拌入黃油,攪拌均勻。放涼;鋪上保鮮膜,將糯米糰分成兩份,放在保鮮膜上,用擀麪杖擀平;抹上豆沙餡兒,捲成條狀;撒上黃豆粉,切段即可。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...