錫紙蝦如何做
特色美食2.79W
1、食材:蝦11只,粉絲一小把,油適量,鹽一小勺,生抽一勺,料酒一勺,耗油半勺,姜蔥少許。
2、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜醃製十分鐘,另將粉絲用熱水泡軟,撈出備用。
3、大蒜切末,鍋中倒入油,燒熱後放入蒜末,加入少許鹽、生抽、蠔油拌勻,離火備用。
4、錫紙在烤盤上鋪好,將泡軟的粉絲鋪在錫紙上,再將醃製好的蝦放在粉絲上。將調製好的蒜末澆在蝦的上面。
5、用錫紙將蝦包嚴實點,儘量不要漏氣。
6、烤箱預熱5分鐘,上下火200度,中層烤制15分鐘即可。
標籤:錫紙
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