豬肉炒金針菇步驟

1、金針菇1斤、豬肉適量、姜1塊、胡椒粉1勺、鹽半勺、雞精半勺、蔥花兒2顆、蒜頭4個。

2、做法：豬肉切好放入少量鹽，雞精，胡椒粉醃製一會。

3、鍋裏煮熱水將金針菇焯水撈出瀝乾備用。鍋裏放油把肉，薑絲，蒜放入鍋中翻炒片刻。

4、倒入金針菇繼續翻炒均勻。加入少量鹽和胡椒粉調味翻炒均勻。最後撒入蔥花炒均勻即可。