老鴨燉什麼
特色美食2.54W
1、老鴨1只、山藥1節、薑片5片、白酒1勺、胡椒粉適量、鹽適量
2、鴨肉放入冷水鍋中焯水, 加入幾片姜和高度白酒幫助去腥。
3、將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨,將鴨肉的血沫煮出來後沖洗乾淨,再加入適量的水, 注意煲湯一定要一次性將水加足。
4、按下煲湯的功能鍵(各種鍋具鴨子成熟時間不一樣),鴨湯煲好前10分鐘後加入滾刀山藥塊, 再繼續煲至時間到。
5、加入鹽和胡椒粉調味,盛入鉢中, 表面撒上小蔥末,端上桌了。
標籤:老鴨
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