醃草莓方法

1、首先用大量的鹽加可食用水泡成濃鹽水；

2、將草莓洗淨放入濃鹽水，泡10分鐘以上；

3、泡好以後，將鹽水倒掉，留下草莓；

4、草莓加少量的鹽和糖，醃製；

5、稍微搖動草莓，將草莓與鹽和糖混合即可。

6、在兩百多年前醃草莓很重要。那時草莓只可能出現在一年中的春末夏初，其餘的漫長時間就要靠吃這種水果甜品來回憶那段美好時光和味道了。