三種簡單美味的刀豆做法好吃極了
1、土豆燒刀豆
食材:土豆、刀豆、生抽、老抽、糖
做法:刀豆摘去兩頭去莖,長的刀豆拗兩半。土豆去皮切條,浸泡清水。鍋裏倒油,油稍微多些,把刀豆土豆倒入鍋裏一起煸炒,待表皮起皺,加生抽、老抽、糖和半碗水,蓋上鍋蓋,小火燜煮七八分鐘後,大火收汁出鍋。
2、醬燒刀豆
食材:刀豆250克、蠔油1大勺、豆瓣醬2大勺、幹辣椒1個、色拉油適量
做法:刀豆清洗乾淨,斜着切成細絲狀態。將蠔油,豆瓣醬,適量水加入碗內,拌均勻。鍋內加入適量色拉油,加入幹辣椒,翻炒均勻。加入刀豆細絲,翻炒至斷生。這裏色拉油可以稍微多一些。將醬汁加入鍋內,翻炒均勻。翻炒入味即可。
3、豉椒刀豆
食材:刀豆300克,食鹽1茶匙,蒜6瓣,幹辣椒3個,豆瓣醬2湯匙,豆豉2湯匙,酸甜辣椒醬2湯匙,糖1茶匙
做法:刀豆斜切成寸長的大塊,幹辣椒和蒜切碎,豆豉洗淨、泡軟,將刀豆放入一隻乾淨的大碗,加入蒜末、辣椒碎和豆豉,加入糖和鹽,加入豆瓣醬和辣椒醬,攪拌均勻,蒙上保鮮膜,放入冰箱,醃製一星期即可食用。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...