西紅柿的烹飪方法
1、西紅柿炒雞蛋。材料:雞蛋150克、西紅柿300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。做法:蛋打勻,放一點鹽,一點水,或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的;雞蛋還是炒,熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒等成塊,還有液體時,出鍋;西紅柿切塊,不要切太小,維他命會流失。最好放盤裏切,這樣一來,汁不會太多流走;熱鍋,放一點油,放西紅柿,拿鏟子切,煸,把汁弄出來。要快。先加糖,再用鹽調味,放炒好的蛋,翻勻即可。
2、西紅柿粥。材料:大米、雞肉、西紅柿、青菜、鹽。做法:將大米浸泡半小時。雞肉洗淨切小丁,剁碎,青菜、西紅柿切碎,然後把泡好的米加水放入電飯鍋,大約煮半小時,加入雞肉和西紅柿,煮大約五分鐘加入青菜,放少許鹽調味,完成。
3、西紅柿湯。材料:西紅柿2個,雞蛋1個,青蔥1根,生薑3片,豬油1/3湯匙,香油2滴,白胡椒粉少許,生抽少許,鹽1/2茶匙,味精少許,清水700毫升。做法:將西紅柿去蒂洗淨,然後切3-5mm的片。蔥洗淨切碎,姜洗淨切絲,蒜洗淨切片備用。鍋置火上放油燒熱,加入薑絲、蒜片翻炒。然後將切好的西紅柿片放入鍋內,放入少許生抽,至七成熟。將雞蛋在碗中調勻。加入熱水燒開,倒入蛋液。放入鹽、蔥,即可起鍋。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
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花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...