泡椒雞的醃製方法，怎樣醃製泡椒雞

1、清洗乾淨之後給它切成塊。

2、蔥薑辣椒，泡椒，西芹，蒜切成段。

3、在雞肉裏面放入料酒味精，耗油，鹽，生抽，澱粉，再加點油，醃製一會兒。

4、將雞肉放進鍋裏面炸一下，然後再撈出來晃悠。

5、準備好的蔥，薑辣椒泡椒西芹蒜給他放進去爆香之後再放入豆瓣醬。

6、然後再加入精鹽味精胡椒粉，生抽，然後再加入炸好的雞肉，翻炒香之後再加入蒜葉就可以裝盤了。