東北菜糰子怎麼做
1、主料:玉米麪200克、麪粉200克;輔料:酵母(幹)5克、白蘿蔔1根;調料:食鹽適量、雞精少許、蔥適量、水200克、蝦皮適量、姜粉適量、植物油適量。
2、玉米麪和白麪混合,酵母加少許溫水混合均勻,倒入麪粉中,再一點點加入溫水,混合至麪糰粘合不粘手爲合適。
3、將和好的麪糰蓋上蓋子或蒙上保鮮膜,放到溫暖處發酵兩個小時至兩倍大。
4、白蘿蔔去皮擦絲,加少許鹽拌勻至出水再擠幹。
5、加蝦皮、蔥末、姜粉、白胡椒粉、鹽、雞精、熟油拌勻成餡料。
6、發酵好的麪糰根據發酵程度可以加少許鹼面揉和均勻,靜置一會兒。
7、揪一小塊玉米麪團,用手壓扁,怕粘手的話,手上可粘少許乾麪粉。
8、左手託着麪皮,放入餡料,右手握住麪糰向上推攏至收口粘合。
9、面案上撒少許乾粉,將麪糰合口向下,放到面案上,用雙手將面團團圓。
10、將包好的菜糰子放入蒸鍋中,大火蒸三十五分鐘,繼續燜十分鐘即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...