街頭醃水果的做法大全
1、材料:各種水果或者水果飲料,如果選用水果,建議用酸性比較大的,方便醃製。純牛(建議1L裝)或者三花淡奶,也可以用淡奶油代替,口感更軟滑。
2、糖浸水果的做法:把水果切粒(選用酸性大的水果,例如菠蘿,楊梅或者草莓或者 橙子)加入砂糖(根據個人口味加)攪拌均勻放入冰箱醃製12-24小時。
3、果醬做法:把醃製好的水果放入微波爐中低火叮1-3分鐘(根據分量調整叮得時間)把叮熱的水果加入玉米澱粉(生粉)1-3茶匙(根據分量調整)攪拌均勻 放入微波爐中火叮1-3分鐘(根據分量時間調整)即成。
4、南寧酸野是出名的,其實兩廣人的飲食習慣都差不多。水果類的不用放醋,直接洗淨切塊後放鹽拌勻,靜置兩小時以上,因爲水果中的果糖會跟鹽發生化學反應,會有點變酸。蔬菜類的話(比如白蘿蔔,蘿蔔頭,椰菜,蓮藕)就需要放醋和糖,因爲菜裏面沒有致酸的成分。要注意如果要放鹽的話(視個人口味)不要太早放,否則蔬菜會變軟,不爽口。
5、醋醃香蕉,香蕉也是適合用醋醃製的一種水果,而且用醋醃好以後的香蕉在食用以後減肥效果特別好。在醃製的時候需要準備,香蕉200克,檸檬汁適量,黑糖粉150克,黑醋250克,低脂牛奶一百克。把準備好的香蕉去掉果皮以後得到果肉,再把果肉切成厚片,直接裝入的乾淨的玻璃瓶中,放入準備好的黑糖粉,然後倒入黑醋,黑醋的數量要完全沒過香蕉塊,把玻璃瓶的瓶蓋蓋好,放入冰箱中醃製。每天把煙香蕉的玻璃瓶取出,用力搖晃幾下,讓裏面的醋與糖還有香蕉更均勻的調和,十天左右裏面的香蕉就能醃好。想吃時把醃好的香蕉取出調成泥狀,加入低脂牛奶調勻以後可以直接喝。
6、醋醃蘋果和西柚。蘋果和稀有是最適合用醋醃製的兩種水果,而且它們可以搭配在一起醃製,在醃製時需要準備蘋果150克,西柚的果肉一百克,冰糖200克,再準備適量的天然碳酸水和兩百克蘋果醋。把蘋果和西柚全部洗乾淨以後,取出裏面的果肉,再把它們切成塊狀,然後放在乾淨的玻璃瓶中,最上層放入準備好的冰糖,隨後倒入準備好的蘋果醋,再把天然碳酸水加入進去,然後把瓶口密封好,放在陰涼的地方醃製。每天都要把瓶子拿起來,輕輕搖晃幾下,讓裏面的醋混合均勻,過一星期以後,裏面的蘋果和西柚就能醃好,想吃時隨時取出食用就可以。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
如何儲存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...