空氣炸鍋雞翅的做法竅門
1、材料:雞翅根500克,蔥姜適量,生粉適量,醬油適量,料酒適量。
2、把雞翅洗乾淨,然後用姜、生抽、生粉、鹽、料酒醃製。時間不能太短,一般需要30分鐘左右的時間。
3、使用生粉給雞翅穿衣,生粉用溫水化開之後,把雞翅在生粉中翻滾,記得要塗抹均勻,另外注意不要太厚,一般只要能夠把雞翅全方位的包裹一邊就可以了。
4、在“沾麪糊”的同時,可以開啟空氣炸鍋,調節到200度,然後開始預熱。預熱的時間一般是5分鐘。
5、之後,雞翅開始入鍋,裹完麪糊之後的雞翅一個一個的放入空氣炸鍋的炸籃中,還是保持200度,煎炸8分鐘,然後開啟空氣炸鍋,把雞翅翻個面,閉上鍋蓋,再煎炸6分鐘即可。
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