烤蔬菜拌料介紹
1.將烤箱預熱至175攝氏度。準備一個9x13英寸烤盤,用烹飪噴霧噴灑,放置備用。
2.土豆颳去外皮,清洗乾淨,放到砧板上,切成塊,放到盛水的碗裏浸泡備用(土豆切開後容易氧化變黑,因爲其表面有大量的澱粉,澱粉和空氣中的二氧化碳產生作用,在空氣中會使土豆的顏色變紅變黑,所以用水浸泡使其不與空氣接觸);胡蘿蔔削去外皮,洗淨,放在砧板上橫向切成片,放入碗中備用;洋蔥剝去外皮,清洗乾淨,放到砧板上,切去頭尾,然後對半切開,然後分別橫向縱向切2下,切成片放入碗中備用;甜椒洗乾淨,放到砧板上縱向切開,把辣椒仔和蒂去掉,然後切碎,放入碗中備用。
3.取一個大碗,一次放入土豆塊,胡蘿蔔片,洋蔥片和甜辣椒碎,混合一下,倒入準備好的烤盤裏。
4.在一個小碗里加入1/3杯意大利醬,1/8茶匙大蒜鹽,1/4茶匙辣椒辣椒,1/8茶匙洋蔥鹽,混合均勻,把調料均勻地撒在蔬菜上,用鋁箔紙把烤盤包住。
5.把烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤15分鐘左右,取出烤盤,把鋁箔紙揭去(注意不要燙到手),然後把烤盤放入烤箱中繼續攪拌烘烤10分鐘以上。取出,盛入盤中即可食用。
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍儲存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後儲存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能儲存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...