怎麼做大紅袍
1、採摘,對於大紅袍茶葉的採摘標準來說,與紅茶和綠茶的標準是有所不同的。大紅袍採摘的鮮葉是較成熟的新梢芽葉,要求鮮葉的大小均勻,茶葉葉片完整,茶葉新鮮。對於採摘下來的茶葉不能太嫩也不嫩太老,要剛剛好才行,這樣才能使製作出來的大紅袍茶葉品質更加的好。
2、初制,大紅袍在製作工藝上,吸收了綠茶和紅茶的製作工藝,使得其在製作時是要求最高,製作步驟最多的。初制的過程就包括了萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。經過這些步驟製成的也只是大紅袍茶葉的毛茶茶品,爲了讓大紅袍的品質更好,還要經過下面精製這個步驟。
3、精製,大紅袍的精製這個步驟相對也比較的多,包括了毛茶、初揀、分篩、復揀、風選、初焙、勻堆、揀雜裝箱這幾個步驟。在這個過程中還要根據不同茶葉的品質,級別,季節,產地等因素來加以區分哦。從這邊就可以看得出製作大紅袍的步驟是十分繁瑣的。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...