如何用高壓鍋做蛋糕
有沒有很喜歡吃蛋糕的小夥伴呢?今天我們就一起來看看一款不用烤箱也可以做出來的高壓鍋蛋糕。
工具/材料
麪粉 適量、雞蛋 適量、鹽 適量、白糖 適量、酵母 適量
操作方法
打雞蛋數量按照面粉的量適合適即可,將蛋黃蛋清分離後再將蛋清打發。
再打發蛋清的過程中我們可以先放一點點鹽和一勺糖,等到打到感覺有些稠的時候再放一勺糖。
大約打發蛋清15分鐘之後蛋清就會變成像奶油一樣了,注意需要筷子上的蛋清不會掉下來纔可以。
往裝蛋黃的碗裏放兩勺糖、適量的酵母(小蘇打)然後均勻攪拌。
往攪拌好的蛋黃的碗中倒入一半的蛋清,攪拌均勻後再倒入另一半的蛋清。
把油均勻地抹在在電壓力鍋底,均勻塗在鍋內後可以以防粘鍋。這時候我們可以倒入攪拌好的麪糊,最後需要記得掂幾下鍋將氣泡震出來。
把高壓鍋的蓋上蓋子後按開始鍵,等待大約45分鐘就可以聽見提示音了,這時候就可以把熟透的蛋糕倒出來裝盤。這樣香甜可口的蛋糕就完成了。
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