補血補腎四大食療方
方法
當歸生薑羊肉湯
當歸30克,生薑30克,精羊肉500克。一同放入砂鍋內,加適量水,先用武火燒沸,再改文火燉至肉爛,調味後即可服食,每日一次,食肉飲湯。
功效:温經散寒,補血調經,適用於血虛有寒之月經不調者服食調理。
羊肉粥
鮮羊肉250克,大米100克,葱、姜、食鹽各適量。將羊肉洗淨、切片,與大米、葱、姜、食鹽,以常規方法熬粥,至羊肉熟爛。
功效:補氣,養血,止痛。適用於氣血虧虛型痛經。
荔枝幹燉蓮子
荔枝幹20粒,蓮子60克。將荔枝幹去殼和核,蓮子去心,洗淨後放在陶瓷罐內加水500毫升,上蒸籠用中火蒸熟服用。
功效:荔枝幹營養豐富,民間歷來認為是補品,能補血滋脾;蓮子的作用主要是補脾固澀,兩者合用,配伍恰當,因此常用來治療脾虛型月經過多。
芝麻肝
豬肝250克,豆油1000克(實際消耗100克),芝麻100克,麪粉50克,雞蛋2個,精鹽、葱、姜各適量。將豬肝切成薄片,用精鹽、葱末、薑末調好,蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁,再在鍋內放入豆油,燒至七成熟,放入蘸上作料的豬肝,炸透即可出鍋裝盤,佐餐食用。
功效:養血益陰,滋補肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不適宜選擇此食療方案。
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